Man fühlt sich zurückversetzt in eine andere Zeit, wenn man am Wilkenshoff ankommt. Allein der Anblick beruhigt und versetzt einen in die Kindheit zurück. Und..
Da beißt jeder gern an! Norá Horváth aus dem Bistro spajz kocht absolutes Comfortfood. Mit diesem Gericht vereint sie den südamerikanischen Fischtrend Ceviche, der ursprünglich..
Eine Speisekammer gab es früher in jedem Haus. Im ehemaligen Arbeiterviertel Barmbek lebt diese Tradition wieder auf. Hier zeigt Nóra Horváth mit ihrem Bistro spajz, dass..
Fischfeinkost Baier – Überfischung und Überfluss sind IHM nicht lachs!
Sebastian Baier aus Börnsen führt das Familien-Fischfeinkost-Geschäft in vierter Generation. Sein Urgroßvater fuhr noch über die Deiche der Vier- und Marschlande und versorgte dir dortigen..
Ein Gericht, dass sowohl im Frühling mit Bärlauch einen köstlichen Saisonstart hinlegt, als auch Jahreszeitenunabhängig zu kochen ist. Wenn man die entsprechenden Produkte der Saison..
Man fühlt sich zurückversetzt in eine andere Zeit, wenn man am Wilkenshoff ankommt. Allein der Anblick beruhigt und versetzt einen in die Kindheit zurück. Und..
Ein Tanz am Gaumen im Witwenball. Nach Tagen zeigt sich endlich mal wieder die Sonne in Hamburg und der Frühling ist spürbar. Wahrscheinlich hatte er..
Schwimmt man gegen den Elbstrom und die Ilmenau, landet man zwischen Bienenbüttel und Bad Bevensen in Bruchtorf. Und stößt nicht etwa auf Heidschnucken oder Buchweizentorte,..
Zum Spargelsilvester ein Aromenfeuerwerk! Spargel ist gerade auf seinem Höhepunkt. Und auch der Holunder blüht. Beste Voraussetzungen also beides miteinander zu vereinen. Sebastian Junge vom..
Was wird ein Junge, der als kleiner Kerl oft seinem Vater Wolfgang beim Kochen zugesehen hat und für den gemeinsames Essen ein fester Bestandteil des..
Die Lüneburger Heide punktet nicht mit höchster Bodenqualität, bietet dafür aber eine gute Heimat für Spargel. Denn der liebt es luftig und warm. Die sandigen..
Beginnen Sie oben mit der Eingabe Ihrer Suche und drücken Sie die Eingabetaste, um zu suchen. Drücken Sie Esc, um abzubrechen.
